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étape par étape
150 g d’œufs
50 g de sucre
10 g de Vanille Boulpât – Arôme et colorant Sébalcé
250 g de farine
1,5 g de Baking Powder ancel
70 g de beurre fondu
400 g de lait
Mélanger les œufs, le sucre, l’arôme, incorporer la farine tamisée avec la levure chimique puis ajouter le beurre fondu suivi du lait. La pâte ne nécessite pas de temps de repos. Cuire au gaufrier.
400 g de Crémeux Noisette façon Bueno ancel
Garnir les trous des gaufres de crémeux noisette façon Bueno puis servir avec de la crème chantilly.
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