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étape par étape
150 g d’œufs
50 g de sucre
10 g de Vanille Boulpât – Arôme et colorant Sébalcé
250 g de farine
1,5 g de Baking Powder ancel
70 g de beurre fondu
400 g de lait
Mélanger les œufs, le sucre, l’arôme, incorporer la farine tamisée avec la levure chimique puis ajouter le beurre fondu suivi du lait. La pâte ne nécessite pas de temps de repos. Cuire au gaufrier.
400 g de Crémeux Pistache ancel
Servir avec de la crème chantilly, ajouter le crémeux pistache puis parsemer de pistaches hachées.
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